Provavelmente um dos melhores restaurantes da França, de alta gastronomia francesa, carézimo, (3*** no Guide Michelin), mas compensador; decoração linda, à luz de velas, ótima seleção de vinhos e… perfeito!  Veja aqui o menu. Preços altos  tipo 183 €. Reserve antes. (9, Place des Vosges, 75004,  Marais, mapa, tel.01 43 78 51 45)  Site Oficial         Veja no Google Street View